Zielony groszek to nie tylko smaczny dodatek do wielu potraw, ale także prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Zaledwie 100 gramów surowego groszku dostarcza 80 kcal, a także znaczne ilości białka i błonnika, co czyni go idealnym wyborem dla osób poszukujących zdrowych rozwiązań żywieniowych. Jego bogaty skład witaminowy, w tym witamin C, K oraz z grupy B, sprawia, że jest to warzywo, które warto włączyć do codziennej diety. Co więcej, zielony groszek ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych, wpływających na układ krążenia, trawienie i ogólną odporność organizmu. Warto odkryć, jak to małe, zielone warzywo może pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie i samopoczucie.
Zielony groszek – właściwości i wartości odżywcze
Zielony groszek to prawdziwy skarb natury, warzywo o niezwykłych właściwościach odżywczych, które pozytywnie wpływają na nasze samopoczucie. W zaledwie 100 gramach surowych ziaren kryje się około 80 kcal. Ta niewielka porcja dostarcza nam aż 5 gramów białka, kluczowego elementu budulcowego naszego ciała. Co więcej, groszek obfituje w błonnik, którego znajdziemy tam 6 gramów. Błonnik usprawnia proces trawienia i pomaga nam poczuć się sytym na dłużej.
Groszek to także bogate źródło witamin. Szczególnie cenne są witaminy z grupy B, które odgrywają istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Nie można zapomnieć o witaminie C, która wzmacnia naszą odporność, oraz witaminie K, niezbędnej do prawidłowego krzepnięcia krwi.
Dzięki bogactwu składników odżywczych, zielony groszek stanowi wartościowy element codziennej diety. Warto włączyć go do swojego jadłospisu i cieszyć się jego smakiem oraz korzyściami dla zdrowia.
Jakie witaminy i minerały zawarte są w zielonym groszku?
Zielony groszek to bogactwo witamin i minerałów kluczowych dla zdrowia. Porcja groszku (150g) zawiera:
- 40 mg witaminy C, co stanowi 50% dziennego zapotrzebowania,
- 24,8 µg witaminy K, pokrywając 44% dziennej normy,
- 0,266 mg witaminy B1, zaspokajając 23% dziennego zapotrzebowania.
Ponadto, zielony groszek zawiera:
- witaminy A i E,
- kompleks witamin z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu,
- żelazo i wapń,
- cynk, fosfor i magnez,
- mangan, molibden, potas, selen i sód.
Spożywanie zielonego groszku to doskonały sposób na uzupełnienie codziennej diety w niezbędne składniki odżywcze.
Jakie są właściwości zdrowotne zielonego groszku?
Zielony groszek to skarbnica witamin i ważny element zdrowej diety, oferujący liczne korzyści dla organizmu.
- pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu,
- wspiera pracę serca i układu krążenia,
- dzięki zawartości luteiny wspomaga zdrowie wzroku,
- błonnik usprawnia proces trawienia i wspiera utratę wagi,
- jest bogatym źródłem witamin K i C,
- zawiera minerały takie jak cynk, potas i magnez,
- pomaga zredukować ryzyko chorób serca,
- może zapobiegać rozwojowi niektórych nowotworów,
- charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z cukrzycą i pomaga unikać gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi.
Jakie korzyści zdrowotne płyną z regularnego spożywania zielonego groszku?
Regularne włączanie zielonego groszku do diety przynosi wymierne korzyści dla organizmu. Dba o serce, wzmacniając je i chroniąc przed chorobami, podnosi odporność, stawiając barierę infekcjom, a także pomaga w profilaktyce osteoporozy, dbając o mocne kości.
Groszek to także sojusznik zdrowego trawienia, a jego regularne spożycie może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia niektórych nowotworów. Zawarty w nim błonnik zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co jest szczególnie ważne dla osób dbających o linię.
Ponadto, zielony groszek pozytywnie wpływa na układ krążenia i usprawnia funkcjonowanie układu nerwowego. Dzięki temu pomaga obniżyć ryzyko rozwoju miażdżycy i cukrzycy. Bogactwo żelaza i witaminy C w groszku stanowi skuteczną broń w walce z anemią, a sama witamina C dodatkowo wspomaga wchłanianie żelaza, zwiększając jego biodostępność.
Zielony groszek w diecie wegetariańskiej i wegańskiej
Zielony groszek stanowi wartościowy składnik diet wegetariańskich i wegańskich, oferując bogactwo białka roślinnego, witamin oraz minerałów. Dodatkowo, jego atutem jest niska kaloryczność i niski indeks glikemiczny, co czyni go atrakcyjnym wyborem dla osób dbających o zdrowie i linię.
Czy groszek to dobre źródło protein dla osób unikających mięsa? Jak najbardziej! W 100 gramach zielonego groszku znajdziemy około 5 gramów białka, co stanowi solidną porcję roślinnego budulca dla organizmu.
Ale to nie wszystko, co ma do zaoferowania. Oprócz białka i węglowodanów, groszek obfituje w witaminy A, C, E i K, a także te z grupy B. Co więcej, jest źródłem ważnych minerałów, takich jak żelazo, cynk, magnez i potas, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Dlaczego warto włączyć go do diety redukcyjnej? Przede wszystkim, dzięki zawartości błonnika, zielony groszek zapewnia uczucie sytości na dłużej. Jest niskokaloryczny, a jednocześnie bogaty w białko, co wspiera proces odchudzania. Dodatkowym plusem jest niska zawartość tłuszczu, dzięki czemu możemy cieszyć się smakiem bez obaw o nadmiar kalorii.
Artykuł stworzony dzięki współpracy z Zielony groszek właściwości.